Gastronomie

Einblicke in eine nahrhafte Branche.

Jamie Oliver: Erfolg nach Rezept
Buch

Trevor Clawson

Wiley-VCH, 2011

(7)

Das Rezept für Jamie Olivers Marketingsüppchen.
McJob
Buch
 

Jerry Newman

Wiley-VCH, 2009

(8)

Fast Food für Führungskräfte: Behandle deine Mitarbeiter gut, dann sind sie effizient und produktiv. Ketchup dazu?
Das Starbucks-Geheimnis
Buch
 

Joseph A. Michelli

Redline, 2008

(6)

Nichts als kalter Kaffee? Von wegen: Starbucks ist die Benchmark in Sachen Unternehmensführung.
McMarketing
Buch

Willy Schneider

Gabler, 2007

(6)

Feindbild und Vorbild zugleich: McDonald’s passt sich wie ein Chamäleon den laufend ändernden Kundenwünschen an – ohne das eigene Profil zu verlieren.