Zusammenfassung von McJob

Erkenntnisse durch die Arbeit hinter dem Tresen

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McJob Buchzusammenfassung
Fast Food für Führungskräfte: Behandle deine Mitarbeiter gut, dann sind sie effizient und produktiv. Ketchup dazu?

Bewertung

8 Gesamtbewertung

7 Umsetzbarkeit

8 Innovationsgrad

9 Stil

Rezension

Welchen Unterschied macht der Mensch? Einen gewaltigen. Das stellt Jerry Newman fest, als er nacheinander in sieben verschiedenen Fast-Food-Restaurants anheuert. In jedem einzelnen sind die Arbeitsschritte strikt standardisiert – erst kommt die Zwiebel, dann die Gurke. Alles ist auf Uniformität angelegt. Trotzdem sieht BWL-Professor Newman frappierende Unterschiede: In einem Restaurant eine Belegschaft, die bei allem Stress versucht, Spaß bei der Arbeit zu haben, und sich anschließend auf ein Bier trifft, in einem anderen sprachlose Gestalten, die lustlos ihren Aufgaben nachgehen, bevor sie in die Nacht entschwinden. Das hat laut Newman nichts damit zu tun, welcher Kette die Restaurants angehören, sondern mit einem einzigen Menschen: dem Filialleiter. Je freigebiger er mit Lob umgeht und je mehr er seine Mitarbeiter erkennbar wertschätzt, desto mehr wird er mit Leistung und einem guten Betriebsklima belohnt. Newmans amüsant geschriebener Erfahrungsbericht ist ein versteckter Aufruf an alle Führungskräfte, sich ihrer Aufgabe zu stellen. getAbstract empfiehlt das Buch allen Managern, die vergessen haben, dass sie selbst für den entscheidenden Unterschied sorgen können.

Das lernen Sie

  • wie Sie die Leistung Ihrer Mitarbeiter durch Lob und Wertschätzung steigern
  • was Sie bei Einstellungsgesprächen und Schulungen beachten müssen
  • was man in Hamburger-Restaurants fürs Leben lernen kann
 

Zusammenfassung

McJob ist nicht McEasy
Das Image der Fast-Food-Branche ist mies: karge Löhne und jede Menge Stress. Aber wenn das so ist, wie schafft es diese Branche dennoch, fähige Mitarbeiter anzuwerben und zu halten? BWL-Professor Jerry Newman versucht die Antwort im Selbstversuch herauszufinden. ...
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Über den Autor

Jerry Newman lehrt als Professor für Betriebswirtschaftslehre an der State University of New York in Buffalo. Neben seiner Lehrtätigkeit arbeitet er als Berater, u. a. für McDonald’s und Burger King.


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