الحياة السرية للبقالة

الصحفي الاستقصائي بنجامين لور – مؤلف كتاب Hell-Bent، وهو دراسة نالت استحسان النقاد حول مجتمع يوغا بيكرام كشفت عن المعلم بيكرام تشودري بوصفه مفترسًا جنسيًا – يقدم تحقيقًا شيقًا في عالم يتعامل معه الناس كأمر مسلم به: سلاسل إمداد الغذاء. يبين كيف أن المستهلكين يصبحون دون علمهم متواطئين في ممارسات ظالمة، وغير إنسانية، بل وإجرامية باسم الوفرة والأسعار المنخفضة.

سوبرماركت اليوم

يبدأ لور في القرن التاسع عشر، حين كان الغذاء محليًا بالكامل ويباع في موسم نضجه. أما القرن العشرون فقد حمل معه الصناديق الكرتونية المضلعة، والعلب المعدنية، والعلامات التجارية، وتغليف الاستخدام الواحد: ثورة في خيارات الطعام لمعظم المستهلكين.