Resumo de Defendendo a engenharia dos alimentos

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Defendendo a engenharia dos alimentos resumo
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Recomendação

A geneticista de plantas Pamela Ronald acredita firmemente que a inovação científica na engenharia genética é a única maneira de alimentar a crescente população mundial. No entanto, equívocos sobre os alimentos geneticamente modificados podem impedir esse progresso. Ronald visa atenuar esses medos e compartilhar histórias de sucesso no campo. A getAbstract recomenda sua palestra persuasiva a consumidores e opositores preocupados que contestam a modificação genética.

Neste resumo, você vai aprender:

  • Como criadores utilizam a modificação genética para melhorar e proteger as lavouras,
  • Como a engenharia genética criou variedades de arroz mais resistentes, e
  • Como a modificação genética vai ajudar a alimentar as gerações futuras sem prejudicar o meio ambiente.
 

Sobre o Palestrante

Pamela Ronald é pesquisadora da Universidade da Califórnia e é coautora de Tomorrow’s Table.

 

Resumo

Organismos geneticamente modificados (OGM) tem uma má reputação, ainda que muitos dos argumentos contra os OGM sejam infundados. Agricultores têm praticado a modificação genética por gerações. Criadores usam várias técnicas para criar novas variedades de alimentos, incluindo a enxertia, que combina duas espécies diferentes, e mutagênese aleatória, o que faz com que as plantas façam mutação. O arroz é a base na dieta de metade da população mundial. No entanto, 70 milhões de produtores de arroz perdem anualmente suas colheitas por inundações. A maioria das variedades de arroz não...


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