Resumo de Defendendo a engenharia dos alimentos

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Defendendo a engenharia dos alimentos resumo
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Avaliação

8

Qualidades

  • Polêmico
  • Analítico
  • Panorama Geral

Recomendação

A geneticista de plantas Pamela Ronald acredita firmemente que a inovação científica na engenharia genética é a única maneira de alimentar a crescente população mundial. No entanto, equívocos sobre os alimentos geneticamente modificados podem impedir esse progresso. Ronald visa atenuar esses medos e compartilhar histórias de sucesso no campo. A getAbstract recomenda sua palestra persuasiva a consumidores e opositores preocupados que contestam a modificação genética.

Sobre o Palestrante

Pamela Ronald é pesquisadora da Universidade da Califórnia e é coautora de Tomorrow’s Table.

 

Resumo

Organismos geneticamente modificados (OGM) tem uma má reputação, ainda que muitos dos argumentos contra os OGM sejam infundados. Agricultores têm praticado a modificação genética por gerações. Criadores usam várias técnicas para criar novas variedades de alimentos, incluindo a enxertia, que combina duas espécies diferentes, e mutagênese aleatória, o que faz com que as plantas façam mutação. O arroz é a base na dieta de metade da população mundial. No entanto, 70 milhões de produtores de arroz perdem anualmente suas colheitas por inundações. A maioria das variedades de arroz não...


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