Resumo de Escolha, felicidade e molho de espaguete

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Escolha, felicidade e molho de espaguete resumo
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Recomendação

Por que Howard Moskowitz, um pesquisador de alimentos pouco conhecido é o herói do escritor Malcolm Gladwell? Nesta atraente TED Talk, Gladwell explica grandes descobertas de Moskowitz com os testes de sabor dos molhos de espaguete. Rompendo com a norma de testes para uma única fórmula mais popular, Moskowitz pesquisou 45 molhos e determinou várias preferências diferentes entre os provadores. Seus resultados confirmaram que a variedade é realmente o tempero da vida, e também uma fonte de lucro. Se você já se perguntou por que sua mercearia local tem tantas opções para cada produto, a getAbstract recomenda que você assista esta divertida palestra.

Neste resumo, você vai aprender:

  • Qual descoberta Howard Moskowitz fez no campo da pesquisa de alimentos;
  • Como a sua descoberta mudou a indústria de alimentos; e
  • Que lição ele transmite sobre a felicidade humana.
 

Sobre o Palestrante

O jornalista e blogueiro Malcolm Gladwell escreve para o The New Yorker. Ele é autor de O Ponto da Virada e Fora de série.

 

Resumo

O psicofisiologista e pesquisador Howard Moskowitz mudou para sempre a indústria de alimentos. Na década de 70, a PepsiCo pediu a Howard para pesquisar o nível de doçura que as pessoas preferiam no novo Pepsi Diet. Moskowitz testou concentrações variadas em milhares de indivíduos. Os dados resultantes não formaram uma curva de sino exata, ou seja, nenhuma concentração era mais popular. Este resultado incomodou Howard. Até que anos mais tarde ele percebeu o porquê: Eles estavam procurando pela “Pepsi perfeita...


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