Nicoletta Batini
La economía de la alimentación sostenible
Políticas inteligentes para la salud y el planeta
Island Press, 2021
Sobre o que é?
Conozca por qué los sistemas agroalimentarios del mundo deben ser ecológicos y cómo la política puede ayudar a lograrlo.
Reseña
El mundo no puede ganar la lucha contra el cambio climático sin cambiar su forma de producir y consumir alimentos. Este volumen, editado por la economista Nicoletta Batini, ofrece un estudio exhaustivo de los retos a los que se enfrentan los políticos y los científicos cuando buscan reformas en el sector agroalimentario. Aunque están escritos para expertos, los ensayos son lo suficientemente claros y accesibles como para interesar a cualquier lector que quiera entender el nexo entre sostenibilidad y alimentación.
Resumen
Sobre la autora
Nicoletta Batini es economista y una destacada experta en el diseño de estrategias macroeconómicas relacionadas con el cambio climático y la salud pública. Es la evaluadora principal de la Oficina de Evaluación Independiente del Fondo Monetario Internacional.
Comentarios sobre este resumen