Краткое изложение Ланчбокс Пандоры

Ищете книгу?
У нас есть ее изложение! Узнайте о самом главном в этой книге за 15 минут.

Ланчбокс Пандоры книга в кратком изложении
Приобщайтесь к знаниям!
или Посмотреть тарифы

Рейтинг

9 Общий

9 Применимость

9 Новизна

8 Стиль


Рецензия getAbstract

Журналист Мелани Уорнер пишет о производстве и потреблении продуктов питания. В своей книге она сообщает о неизвестных многим фактах – опасном для здоровья составе пищи, которую мы едим каждый день. Уорнер описывает историю возникновения популярных выпускаемых промышленностью продуктов, витаминов и пищевых добавок и кропотливо исследует методы, с помощью которых производители удовлетворяют желание потребителей питаться разнообразно. Автор рассказывает, как производители вводят в натуральные продукты искусственные добавки ради повышения прибыли и продления срока годности товара и почему эти вредные вещества постоянно присутствуют в нашем рационе. getAbstract рекомендует это всестороннее исследование предпринимателям, чей бизнес связан с производством продуктов питания, потребителям, заботящимся о своем здоровье, и в особенности родителям.

Из краткого содержания книги вы узнаете:

  • Почему во многих продуктах питания, которые сегодня появляются на полках магазинов, содержатся вредные для здоровья ингредиенты;
  • Как в США развивалась система государственного контроля за качеством пищевой продукции;
  • Как обеспечить себе здоровое питание.
 

Об авторе

Мелани Уорнер – журналист, пишет о пищевой промышленности для таких изданий, как New York Times и CBSNews.

 

Краткое содержание

Странная наука

Каждое лето в Новом Орлеане собираются около 15 тысяч человек. Это участники ежегодной конференции технологов пищевой промышленности, представляющие “новейшие достижения в области науки о пище”. Представляют они разнообразные пищевые ингредиенты – и знакомые, и совсем неизвестные. На выставке вы найдете ванильный экстракт, сушеные фрукты, муку из водорослей и даже пищевые волокна, содержащиеся в горохе. Задача у всех этих веществ одна – снизить стоимость производства продуктов, которыми вы питаетесь.

Дешевые ингредиенты

Свежие ягоды – дорогой ингредиент. Поэтому технологи создали Flav-R-Bites – имитацию, в состав которой входят мука, сахар, вкусовые добавки на основе крахмала и 6% сушеной голубики. Эти кусочки “голубики” заменяют в разных видах продуктов свежие ягоды, обеспечивая их низкую себестоимость. Добавляя в свою смесь жалкие 6% настоящих ягод, производители сохраняют за собой право указывать на упаковке: “С голубикой”. Производитель крахмала National Starch предлагает пищевой промышленности загуститель, позволяющий выпускать более дешевый вариант популярного греческого йогурта. Загуститель добавляют к обычному йогурту, а получившийся...


Другие книги на эту тему

Те, кто прочитал это краткое изложение, также читали

Инновации и их противники
8
Закон успешных инноваций
9
Перемены в сфере здравоохранения
8
Чистые намерения
8
Лекарство для компаний-зомби
7
Как победить тревогу
7

Связанные каналы

Комментарии к изложению